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      豆瓣菜

      【别名】:耐生菜,水芥

      【关键字】:蔬菜水果   蔬菜   

      营养成分
      营养元素 含量(每100克) 营养元素 含量(每100克)
      可食部分(%) 73 能量(千卡) 17
      水分(克) 94.5 蛋白质(克) 2.9
      脂肪(克) 0 膳食纤维(克) 1.2
      碳水化物(克) 0.3 维生素A(μg) 1592
      维生素B1(毫克) 0.01 维生素B2(毫克) 0.11
      烟酸(毫克) 0.3 维生素E 0.59
      钠(毫克) 61.2 钙(毫克) 0
      铁(毫克) 1 维生素C(毫克) 52
      胆固醇(毫克) 0
      食用效果

      豆瓣菜味甘微苦,性寒,入肺、膀胱。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。

      适宜人群

      一般人群皆可食用。

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