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      千张

      【关键字】:蛋奶豆及制品   豆制品   

      营养成分
      营养元素 含量(每100克) 营养元素 含量(每100克)
      可食部分(%) 100 能量(千卡) 260
      水分(克) 52 蛋白质(克) 24.5
      脂肪(克) 0 膳食纤维(克) 1
      碳水化物(克) 4.5 维生素A(μg) 5
      维生素B1(毫克) 0.04 维生素B2(毫克) 0.05
      烟酸(毫克) 0.2 维生素E 23.38
      钠(毫克) 20.6 钙(毫克) 0
      铁(毫克) 6.4 维生素C(毫克) 0
      胆固醇(毫克) 0
      食用效果

      豆腐丝含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

      适宜人群

      一般人皆可食用。适宜身体虚弱,营养不良,气血双亏,年老赢瘦之人食用;适宜高脂血症,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者食用;适宜糖尿病人食用;适宜妇女产后乳汁不足之人食用;适宜青少年儿童食用;适宜痰火咳嗽哮喘(包括急性支气管炎咳喘)之人食用;适宜癌症患者食用。

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