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      红糖

      【关键字】:调味品      

      营养成分
      营养元素 含量(每100克) 营养元素 含量(每100克)
      可食部分(%) 100 能量(千卡) 389
      水分(克) 1.9 蛋白质(克) 0.7
      脂肪(克) 0 膳食纤维(克) 0
      碳水化物(克) 96.6 维生素A(μg) 0
      维生素B1(毫克) 0.01 维生素B2(毫克) 0
      烟酸(毫克) 0.3 维生素E 0
      钠(毫克) 18.3 钙(毫克) 0
      铁(毫克) 2.2 维生素C(毫克) 0
      胆固醇(毫克) 0
      食用效果

      红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质,可加速皮肤细胞的代谢,为细胞提供能量。含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分,刺激机体的造血功能,扩充血容量,提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。

      忌食人群

      红糖虽然营养丰富,但也不能贪吃,建议老人每日摄入量为25克左右。患糖尿病的老人应避免;便秘、口舌生疮的老人,为了防止上火,可改吃点冰糖。另外,在服药时,也不宜用红糖水送服。

      适宜人群

      红糖是未经精炼的粗糖,保留了较多的维生素和矿物质。人们一般认为,红糖适合月经不调和刚生了孩子的妇女吃,其实红糖更适合老人,特别是适合年老体弱、大病初愈的人吃。

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