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      油煎石屏豆腐 #春天在你的厨房里#

      hush  2018-03-05 21:11:18  浏览:318  收藏:0   评论:0

      菜品欣赏

      豆屏豆腐是一朵中国饮食文化的奇葩之花,它的奇特之处在于使用云南石屏境内特有的天然井水(俗称“酸水”)作凝固剂,营养丰富而不含任何有害物质。

           

      食材

      主料 用量 主料 用量
      石屏豆腐360g适量
      适量香菜适量
      辣椒粉适量花椒粉适量
      生抽适量味精适量

      加工步骤

      第1步

      把石屏豆腐放案板上切成2厘米左右的方块。

      第2步

      炒锅上火,倒入食用油烧至七成热,放入豆腐块炸至起泡微黄时捞出。

      第3步

      香菜洗净切段。

      第4步

      把炸好的豆腐放入一个小盆里,放入切好的香菜段。

      第5步

      放入盐、味精、辣椒粉。

      第6步

      放入适量的青花椒粉。

      第7步

      放入约一匙的生抽,把豆腐和调料颠拌均匀即可。

      标签

      石屏   豆腐   

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      作者简介

      怎么说,毕竟是百年难得。

      菜谱:33浏览:16229

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